Ele começou a esculpir aos 7 anos de idade mas sua paixão por vegetais e frutas começou há oito anos, quando descobriu a arte “refinada e delicada” de escultura de alimentos, uma prática antiga que se originou na Tailândia durante o século XIV.
Daniele Barresi é um designer de escultura premiado originário da Itália que agora reside em Sydney, Austrália. Ele é reconhecido mundialmente por suas extraordinárias habilidades artísticas de escultura envolvendo uma variedade de meios, incluindo, entre outros, frutas e vegetais e recentemente foi patrocinado por uma empresa de restauração em Sydney, especializada em esculturas de frutas e vegetais, casamentos e outros eventos.
Ele compara escultura com magia. Ele explica que quando ele toca sua faca, algo é transmitido diretamente de sua mente para seu coração para suas mãos, permitindo que ele venha com belos desenhos e decorações.
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